Hablar o divagar sin venir a cuento, perder el hilo de la conversación.
Empezó hablando de política y se fue por los cerros de Úbeda.
Expresión típica para referirse a alguien que se desvía del tema principal en una conversación, como si estuviera perdido en alguna de las elevaciones manchegas.
Estábamos hablando del partido de fútbol y Pedro se fue por los cerros de Úbeda empezando a contar la vez que casi se compra un burro.