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Porc negre
No, no hablamos de un cerdo cualquiera, sino del emblemático cerdito negro autóctono. ¡La verdadera estrella gourmet de la isla! Mencionar a este porc es invocar una alineación celestial entre gastronomía y tradición.
""Ayer me puse ciego con sobrasada de porc negre en casa de mi abuela; ese chorizo sí que fue superior.""
